Kurse

Rohkost Tortenkurs

Rohkost-Blaubeer-SchokoladentorteIn diesem Kurs lernt ihr alles rund um Torten und Kuchen in Rohkostqualität. Worauf ihr achten müsst, wie sie zubereitet und dekoriert werden. 
Rohkosttorten kommen ohne Gluten, Soja und tierische Produkte aus und liefern nicht nur „leere Kalorien“. Sie sind nährstoffreich, unglaublich lecker
und gesund. Die Torten und Kuchen werden natürlich auch verzehrt. (Es bietet sich an eine Dose oder ähnliches mitzubringen um die nicht geschafften Reste nach Hause zu transportieren 🙂

Dieser Kurs ist für alle die:
– Gerne naschen und trotzdem auf eine gesunde Ernährung achten wollen.
– Freunde und Familie mit tollen Torten überraschen und kreativ tätig sein möchten.
– Alles erlernen möchten um selber eigene Tortenkreationen herzustellen.

Der Kurs ist für Anfänger und auch Fortgeschrittene geeignet. Alle Hintergründe und Vorgehensweisen werden ausführlich erklärt und es ist genügend Raum für Fragen und Gespräche.
Jeder Teilnehmer bekommt ein Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten.

Der Kurs dauert ca. 6 Stunden. 

Rohköstliche Naschereien

Rohkost SchokoladeHier geht es rund um Plätzchen, Nachtisch, selbstgemachte Schokolade, Pralinen und natürlich auch Torten.
Der Focus liegt aber definitiv auf den kleinen Naschereien.

Die gesunden Naschereien können nach dem Zubereiten direkt vor Ort verzehrt oder mit nach Hause genommen werden.
(Dosen etc. für den Transport mitbringen). Der Kurs mit seinen Inhalten variiert je nach Jahreszeit. 

Der Kurs ist für Anfänger und auch Fortgeschrittene geeignet. Alle Hintergründe und Vorgehensweisen werden ausführlich erklärt und es ist genügend Raum für Fragen und Gespräche.
Jeder Teilnehmer bekommt ein Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten.

Der Kurs dauert ca. 6 Stunden.

Rohkost Tageskurs

Rohkost ZubereitungskursEin Tag voller Gourmet Rohkost. Wir bereiten gemeinsam tolle Rohkostgerichte zu.
Es gibt viele Informationen zu Rohkost
und viele Tipps und Tricks. Am Ende des Tages haben wir ein leckeres 5-Gänge-Menü selber zubereitet und werden es gemeinsam genießen.

Der Kurs ist für Anfänger und auch Fortgeschrittene geeignet. Alle Hintergründe und Vorgehensweisen werden ausführlich erklärt und es ist genügend Raum für Fragen und Gespräche.
Jeder Teilnehmer bekommt ein Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten.

Der Kurs dauert ca. 8 Stunden.

Termine & Buchung 

 

 

Rohkost Wochenendkurs

Rohkost Wochendkurs

Wir beschäftigen uns ein ganzes Wochenende mit Gourmet Rohkost. Es wird gemeinsam zubereitet, fermentiert, getrocknet und gemixt. Es geht quer durch die Rohkostküche. Von Brot, Crackern, Pizza, Wraps, Soßen, Torten bis hin zu fermentierten Speisen.
Am ersten Tag bereiten wir vieles für Sonntag vor und bereiten uns ein schmackhaftes Essen zu.
Am zweiten Tag kümmern wir uns um die Lebensmittel, die wir am wir am ersten Tag vorbereitet haben (dehydriertes und fermentiertes, welches über die Nacht reifen oder trocknen musste). Wir nehmen es als Grundlage und zaubern drumherum ein tolles kleines Buffet mit vielen verschiedenen Köstlichkeiten mit dem wir dieses Wochenende gemeinsam ausklingen lassen.

Der Kurs ist für Anfänger und auch Fortgeschrittene geeignet. Alle Hintergründe und Vorgehensweisen werden ausführlich erklärt und es ist genügend Raum für Fragen und Gespräche.

Jeder Teilnehmer bekommt ein Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten.

Der Kurs dauert insgesamt ca. 14 Stunden.

Termine & Buchung