Schlagwort: Indisch

Sonstiges

Ingwer – Knoblauch Paste

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Wer gerne indisch mag, sollte diese Paste immer daheim haben. Sie ist leicht herzustellen und hält sich im Kühlschrank, in einem Schraubglas – ein wenig mit Öl bedeckt, recht lange. (ok… bei mir nicht soooo lange, da ich sie in erstaunlich kurzer Zeit aufbrauche). Super schnell gemacht und eine tolle …

Herzhaftes

Indisches Kichererbsen – Mangold Curry

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Endlich habe ich Zeit gefunden das Rezept für das Curry aus dem Reisebericht „Einmal Taman-Ga und zurück – Tag 3“ aufzuschreiben. Nun, hier ist es :). Viel Spaß beim nachkochen. Die doch etwas außergewöhnlichen Gewürze bekommt man in gut sortierten Asia-Läden oder aber im Internet. Das Einkaufen lohnt sich! Ein …